Resepi Ayam Panggang Dengan Sos Perang

Masa penyediaan: 10 minit  |  Masa memasak: 20 minit  |  Jumlah hidangan: 3 orang

Bahan-bahan ayam panggang:

• 3 ketul ayam, saya guna bahagian chicken chop
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil kicap manis​
• 3 sudu kecil tepung jagung
• ​Sedikit minyak untuk memanggang

Bahan-bahan sos perang:

• 1 sudu besar butter
• 1 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1/4 biji bawang holland, dicincang halus
• 2 sudu besar tepung gandum
• 2 cawan stok ayam
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara memasak ayam panggang:

1. ​Gaul ayam bersama semua bahan kecuali minyak.
2. Panaskan minyak dalam kuali, panggang ayam sehingga masak sempurna.
3. Angkat dan ketepikan.
4. Lebihan minyak dan jus ayam didalam kuali digunakan untuk membuat sos perang.

Cara-cara memasak sos perang:

1. Panaskan kuali yang sama, masukkan butter diikuti bawang putih dan bawang holland.
2. Tumis seketika sehingga bawang layu.
3. Masukkan tepung gandum dan sentiasa kacau sehingga warnanya keperangan.
4. Masukkan stok ayam dan masak sehingga mendidih dan sos menjadi pekat.
5. Perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa.

Tips:

1. Stok ayam boleh digantikan dengan 1 kiub pati ayam yang dilarutkan dalam 2 cawan air.
2. Ayam panggang dengan sos perang enak dimakan bersama nasi putih dan sayuran segar.
3. Hidangan ini sesuai untuk kanak-kanak atau mereka yang tidak gemar rasa pedas.

​Selamat mencuba! :)


Jangan lupa cuba lebih banyak resepi menarik disini:

• ​Sedapnya maggi goreng seafood buat makan malam.
• Resepi daging goreng Thai paling sedap saya pernah cuba.
• Cara-cara membuat tauhu berlauk dengan sambal kicap power.

<< Previous

Next >>