adawiyahrusli

Resepi Kerang Rebus Sos Thai

8/1/2022

Masa penyediaan: 35 minit | Masa memasak: 10 minit | Jumlah hidangan: 3 orang

Bahan-bahan kerang rebus:

Bahan-bahan sos Thai:

Cara-cara memasak:

Didihkan air dalam periuk bersama serai, bawang putih, dan halia.
Masukkan kerang kedalam air mendidih dan tutup selama satu minit.
Angkat kerang dan terus masukkan kedalam bekas berisi air sejuk untuk hentikan pemanasan.
Kupas dan cabut sebelah kulit kerang. Hanya ambil bahagian yang berisi.
Dalam bekas berlainan, satukan bahan-bahan cecair sos Thai bersama gula dan sedikit garam. Kacau sehingga gula hampir larut.
Masukkan bahan-bahan sos yang dicincang halus dan gaul sebati.
Sendukkan sos Thai menggunakan sudu kecil dan letakkan sos keatas setiap isi kerang.
Sedia untuk dinikmati.

Tips:

Makan kerang rebus dengan sos ni tak toleh kiri kanan dah. Selamat mencuba! :)

Kat sini pun ada resepi yang best:

15/4/2021

Masa penyediaan: 15 minit | Masa memasak: 5 minit | Jumlah hidangan: 3 orang

Bahan-bahan:

Cara-cara memasak:

Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan serai, bawang putih, diikuti kerang.Tutup periuk dan rebus selama 2 minit.
Angkat kerang dan masukkan kedalam bekas berisi air sejuk.
Kupas kulit kerang sebelah sahaja.
Satukan bahan-bahan lain kedalam mangkuk dan kacau sebati untuk membuat air asam.
Tuangkan air asam keatas kerang.
Sedia untuk dinikmati.

Tips:

Rendam kerang didalam air garam selama 30 minit untuk mengeluarkan lumpur dalam kerang.
Rebus kerang dengan bawang putih dan serai untuk menghilangkan bau hanyir.
Selepas masak, kerang dimasukkan kedalam air sejuk untuk hentikan pemanasan. Kerang lebih mudah dikupas dan tidak terlebih masak.

Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini! :)

Resipi menarik lain yang mesti dicuba: