Resipi Maggi Goreng Seafood

Masa penyediaan: 10 minit  |  Masa memasak: 10 minit  |  Jumlah hidangan: 3 orang

Bahan-bahan:

• 3 bungkus maggi kari
• 2 ekor sotong saiz sederhana, dibersihkan dan dipotong kecil
• 10 ekor udang, dibersihkan dan dibuang usus
• 2 ulas bawang putih, diketuk
• 1 sudu besar minyak masak
• Hirisan bawang holland, tomato ceri, dan dried chives sebagai hiasan

Cara-cara memasak:

1. Didihkan air dalam periuk, celur maggi selama 2 minit. Angkat dan toskan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga perang.
3. Masukkan perencah maggi, kacau cepat-cepat dan terus masukkan 1/4 cawan air.
4. Tumis perencah hingga pecah minyak, kemudian masukkan sotong dan udang.
5. Kacau hingga sotong dan udang hampir masak, kemudian masukkan meggi. Gaul sebati.
6. Hiaskan dengan hirisan bawang holland, tomato ceri, dan dried chives. Dah siap dan sedia untuk dihidangkan.

Tips:

1. Maggi dicelur terlebih dahulu supaya lembut dan lilin/minyak yang menyaluti maggi dapat dibuang.
2. Sewaktu menumis perencah kering, pastikan air sudah tersedia. Perencah kering sangat mudah hangit jadi kacau selama beberapa saat sahaja untuk menaikkan aroma rempah.
3. Perencah maggi sangat masin bagi saya, jadi untuk 3 paket maggi saya hanya guna 2 paket perencah sahaja.
4. Boleh tambah sawi atau kubis kedalam maggi goreng untuk lebih seimbang.

​Simple tapi sedap. Selamat mencuba! :)

Resipi menarik yang mesti dicuba:

• Jeruk mangga asam boi tanpa cuka.
• Sotong sumbat bakar bersama sos Thai padu.
• Sandwich ala roti john pasar malam - boleh buat dirumah sahaja.

​

<< Previous

Next >>