Resipi Kailan Ikan Masin

Masa penyediaan: 5 minit  |  Masa memasak: 10 minit  |  Jumlah hidangan: 3 orang

Bahan-bahan:

• 3 batang sayur kailan, dibersihkan dan asingkan daun dengan batang
• 2 sudu besar isi ikan masin
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1/2 biji bawang merah besar, dipotong besar
• 3 biji cili padi, diketuk
• 2 sudu besar sos tiram
• 1/4 cawan air
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara memasak:

1. Panaskan minyak dan goreng ikan masin sehingga hampir garing.
2. Tolak ikan masin ketepi kuali, kemudian masukkan bawang putih cincang dan cili padi. Tumis sehingga bawang putih garing keemasan.
3. ​Masukkan sos tiram dan air, gaul kesemuanya. Masak sehingga air mendidih kemudian masukkan batang kailan yang dipotong kecil.
4. Apabila batang kailan hampir lembut, masukkan daun kailan dan bawang merah besar.
5. Masak sehingga daun kailan lembut. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

Tips:

1. Boleh masukkan cendawan, udang, atau taburan bawang goreng jika suka.
2. Tambah lebih banyak cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
3. Ikan masin dan sos tiram sudah cukup rasa masin, pastikan rasa terlebih dahulu sebelum tambah garam dalam masakan.

Sedap dimakan bersama ayam goreng dan telur dadar. Selamat mencuba! :)

Jom cuba resipi menarik ini:

• Mudahnya resipi kerang rebus air asam.
• Cara buat garlic shrimp chili oil seperti restoran cina.
• Udang goreng berempah yang garing dan super rangup.

​

<< Previous

Next >>