adawiyahrusli

Resepi Ayam Panggang Dengan Sos Perang

10/1/2022

0 Comments

Masa penyediaan: 10 minit | Masa memasak: 20 minit | Jumlah hidangan: 3 orang

Bahan-bahan ayam panggang:

3 ketul ayam, saya guna bahagian chicken chop
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil kicap manis
3 sudu kecil tepung jagung
Sedikit minyak untuk memanggang

Bahan-bahan sos perang:

1 sudu besar butter
1 ulas bawang putih, dicincang halus
1/4 biji bawang holland, dicincang halus
2 sudu besar tepung gandum
2 cawan stok ayam
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara memasak ayam panggang:

Gaul ayam bersama semua bahan kecuali minyak.
Panaskan minyak dalam kuali, panggang ayam sehingga masak sempurna.
Angkat dan ketepikan.
Lebihan minyak dan jus ayam didalam kuali digunakan untuk membuat sos perang.

Cara-cara memasak sos perang:

Panaskan kuali yang sama, masukkan butter diikuti bawang putih dan bawang holland.
Tumis seketika sehingga bawang layu.
Masukkan tepung gandum dan sentiasa kacau sehingga warnanya keperangan.
Masukkan stok ayam dan masak sehingga mendidih dan sos menjadi pekat.
Perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa.

Tips:

Stok ayam boleh digantikan dengan 1 kiub pati ayam yang dilarutkan dalam 2 cawan air.
Ayam panggang dengan sos perang enak dimakan bersama nasi putih dan sayuran segar.
Hidangan ini sesuai untuk kanak-kanak atau mereka yang tidak gemar rasa pedas.

Selamat mencuba! :)

Jangan lupa cuba lebih banyak resepi menarik disini:

<< Previous

Next >>

0 Comments

Resipi Ayam Goreng Kunyit Ala Mat Rock

20/5/2021

0 Comments

Masa penyediaan: 15 minit | Masa memasak: 20 minit | Jumlah hidangan: 3 orang

Bahan-bahan ayam goreng kunyit:

300g isi ayam, dipotong dadu
3 sudu besar air
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk cili
1/2 sudu kecil serbuk kari
1 sudu kecil garam
Gula secukup rasa
5 sudu besar tepung jagung
1/2 batang lobak merah, dipotong nipis memanjang
1 mangkuk kecil kacang buncis, dipotong kecil
1/2 biji bawang holland, dipotong memanjang
Minyak untuk menggoreng.

Bahan-bahan sambal:

20 biji cili padi
1 biji tomato
Sedikit belacan
3 sudu besar jus limau kasturi
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara memasak ayam goreng kunyit:

Gaul isi ayam dengan air, serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk kari, garam dan gula.
Masukkan tepung jagung dan gaul sebati. Tambah sedikit air jika bancuhan terlalu pekat.
Panaskan minyak dan goreng isi ayam. Pastikan isi ayam tidak melekat jadi ketulan besar.
Angkat isi ayam setelah masak dan garing.
Dalam minyak yang sama, masukkan lobak merah, bawang holland, dan kacang buncis. Goreng sekejap sahaja dan terus angkat.
Gaul sayuran bersama isi ayam goreng.

Cara-cara membuat sambal nasi ayam kunyit:

Kisar semua bahan-bahan sambal sehingga hancur.

Tips:

Isi ayam boleh digantikan dengan daging, udang, ataupun sotong.
Hidangkan ayam goreng kunyit bersama nasi panas, kicap dan sambal.

Hari-hari makan macam ni pun saya takpe sebab sedap sangat. Okay, selamat mencuba! :)

Jom cuba resepi ni pula:

<< Previous

Next >>

0 Comments

RESIPI AYAM GORENG NESTUM

3/5/2021

0 Comments

Masa penyediaan: 15 minit | Masa memasak: 20 minit | Jumlah hidangan: 3 orang

Bahan-bahan ayam goreng:

350g ayam, dipotong sederhana
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk lada sulah
3 sudu besar tepung jagung
Minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan salutan nestum:

2 sudu besar butter
2 sudu besar minyak masak
3 ulas bawang putih, dicincang halus
3 biji cili padi
2 tangkai daun kari
1/2 cawan nestum original
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara memasak:

Gaul semua bahan-bahan ayam goreng (kecuali minyak) hingga sebati.
Panaskan minyak dan goreng hingga ayam masak dan garing.
Angkat, toskan, dan letak ketepi.
Dalam kuali berasingan, panaskan minyak masak dan butter kemudian tumis bawang putih, cili padi, serta daun kari.
Masukkan garam dan gula secukup rasa lepas tu masukkan ayam goreng kedalam kuali.
Gunakan api yang kecil dan gaul semuanya hingga rata baru masukkan nestum.
Gaul sebati hingga nestum menyaluti semua bahagian ayam.
Dah siap dan sedia untuk dihidangkan.

Tips:

Boleh guna mana-mana bahagian ayam dan potong saiz yang sesuai. Saya guna bahagian kepak dan potong 3 (pada setiap sendi).
Selain ayam, saya pernah masak macam-macam lauk lagi dengan salutan nestum. Caranya sama cuma tukar ayam kepada fillet ikan, udang, sotong, daging, atau telur dadar.
Gaul ayam dengan bahan-bahan tumisan terlebih dahulu sebelum masukkan nestum untuk elakkan nestum jadi berketul dan salutan tidak rata.

Senang dan dijamin sedap tau. Selamat mencuba!

Resipi masakan yang mesti dicuba:

<< Previous

Next >>

0 Comments

Resepi Ayam Panggang Dengan Sos Perang

Resipi Ayam Goreng Kunyit Ala Mat Rock

RESIPI AYAM GORENG NESTUM

Author

Archives

Categories