Resipi GUacamole Yang Creamy Dan Sedap

Masa penyediaan: 10 minit  |  Masa memasak: 0 minit  |  Jumlah hidangan: 3 orang

Guacamole ialah sejenis dip (pencicah), spread, atau condiment yang berasal dari Mexico. Ianya enak dimakan bersama nachos yang rangup.
 
Sebenarnya resipi ini diajar oleh anak saya sewaktu umurnya 3 tahun. Ada satu lagu pasal steps nak buat guacamole yang dia selalu nyanyi, jadi dia minta dengan saya nak cuba resipi ni. Seumur hidup saya pun tak pernah buat sendiri, cuma pernah makan kat kedai. Rupa-rupanya senang sangat nak buat guacamole ni. Jom kita start.

Bahan-bahan:

• 1 biji avocado
• 2 ulas bawang merah, dicincang halus
• 1 biji tomato, dipotong dadu
• 3 sudu besar jus limau nipis atau jus lemon
• ​Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa

Cara-cara penyediaan:

1. Belah avocado ditengah dan ceduk isinya keluar menggunakan sudu.
2. Tekan (mash) isi avocado menggunakan garfu sehingga menjadi ketulan kecil.
3. Masukkan bawang merah, tomato, jus limau nipis, serta garam dan serbuk lada hitam.
4. Gaul sehingga semuanya sebati. Dah siap dan sedia untuk dihidangkan.

​

Tips:
1. Cara untuk pastikan avocado cukup masak:

• Tangkai avocado senang tertanggal tetapi masih ada ruangan berwarna coklat cerah.
• ​Kulit avocado berwarna coklat gelap tetapi teksturnya masih licin dan gebu.

2. Boleh tambah hirisan cilantro, jalapeno, atau crispy beef bacon dalam guacamole untuk lebih perisa dan tekstur.

Senang je kan? Selamat mencuba! :)

Resipi menarik yang mesti dicuba:

• Udang masak lemak cili api tanpa bawang.
• Colek buah Thai yang sedap - boleh dibuat dirumah je.
• Makanan sampingan ready made - mudahkan kerja dan tahan lama.

​

<< Previous

Next >>